Siekdami užtikrinti geriausią Jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Paspaudę mygtuką „Sutinku“ arba naršydami toliau patvirtinsite savo sutikimą. Bet kada galėsite atšaukti savo sutikimą pakeisdami interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Jei pageidaujate, galite kontroliuoti ir/arba ištrinti slapukus. Išsamesnė informacija čia https://www.aboutcookies.org/ Jei ištrinsite slapukus, jums gali reikėti rankiniu būdu pakeisti kai kurias parinktis kaskart, kai lankysitės interneto svetainėje, o kai kurios paslaugos ir funkcijos gali neveikti.

Paieška
LIETUVAGIMTASIS KRAŠTASISTORIJAEKONOMIKAKOMENTARAIPASAULISGYNYBAŠEIMA IR SVEIKATA
ŠVIETIMASKULTŪRA IR ŽMONĖSSPORTASGAMTA IR AUGINTINIAIĮDOMYBĖSMOKSLAS IR ITTRASAMULTIMEDIJA
ĮDOMYBĖS

Vėžiai išvengė kankynės puode

 
2018 03 15 12:00
Jūrų gėrybių mėgėjai omarą laiko dideliu delikatesu. 
Jūrų gėrybių mėgėjai omarą laiko dideliu delikatesu.  Reuters/Scanpix nuotrauka

Užuot gyvas keliavęs į verdantį puodą, vėžiagyvis gaus smūgį į galvą arba elektrošoką ir tik paskui virs delikatesu gurmano lėkštėje.

Vėžių likimas Šveicarijoje nuo kovo 1 dienos pasikeitė. Virėjai įpareigoti iš pradžių apsvaiginti šiuos gyvius ir tik tada virti. Taip pat uždrausta vežti vėžius, omarus, langustas su ledais arba lediniame vandenyje. Prieš ruošiant maistą vėžiagyviai turi būti kuo ilgiau laikomi jiems įprastoje terpėje.

Šias pataisas į gyvūnų apsaugos įstatymą įtraukė Šveicarijos saugaus maisto ir veterinarijos tarnyba. Kaip rašo „Le Monde“, dokumentas iš tiesų keičia omarų ruošimo būdus Šveicarijos virtuvėse.

Prašmatnaus Lozanos „Beau-Rivage Palace“ restorano šefas Kevinas Gatenas turėjo įsigyti specialią įrangą, kad elektrošoku pribaigtų vėžius prieš mesdamas juos į verdantį vandenį. Neturint tokio prietaiso galima „mechaniškai sunaikinti smegenis“. Įstatyme teigiama, jog taip siekiama iki minimumo sumažinti gyvūnų patiriamą skausmą, kančias ir baimę.

Pataisų turi laikytis ne tik profesionalūs virėjai, bet ir privatūs žmonės. Kontroliuoti, kaip vykdomas įstatymas, pavesta patiems kantonams. Imtis tokių permainų paskatino neseni moksliniai tyrimai, atskleidę, kad vėžiagyviai ne mažiau jautrūs skausmui kaip stuburiniai.

Šveicarija visą laiką tobulina įstatymus dėl gyvūnų apsaugos. Nuo 2008 metų privačių asmenų laikomos jūrų kiaulytės, ožkos ir vėžliai privalo turėti porą, kad nekęstų vienatvės. Pažeidėjams gresia baudos iki 10 tūkst. Šveicarijos frankų (8600 еurų).

DALINTIS:
 
SPAUSDINTI
ĮDOMYBĖS
Rubrikos: Informacija:
EkonomikaGamta ir augintiniaiGimtasis kraštasGynybaKontaktai
ĮdomybėsIstorijaKomentaraiKonkursaiReklama
Kultūra ir žmonėsLietuvaMokslas ir ITPasaulisReklaminiai priedai
Rinkimų maratonasSportasŠeima ir sveikataŠvietimasPrenumerata
Trasa#AUGULIETUVOJE#LEGENDOS#SIGNATARŲDNRPrivatumo politika
#ŠIMTMEČIOINOVACIJOSKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2018 UAB "Lietuvos žinios"