Siekdami užtikrinti geriausią Jūsų naršymo patirtį, šioje svetainėje naudojame slapukus (angl. cookies). Paspaudę mygtuką „Sutinku“ arba naršydami toliau patvirtinsite savo sutikimą. Bet kada galėsite atšaukti savo sutikimą pakeisdami interneto naršyklės nustatymus ir ištrindami įrašytus slapukus. Jei pageidaujate, galite kontroliuoti ir/arba ištrinti slapukus. Išsamesnė informacija čia https://www.aboutcookies.org/ Jei ištrinsite slapukus, jums gali reikėti rankiniu būdu pakeisti kai kurias parinktis kaskart, kai lankysitės interneto svetainėje, o kai kurios paslaugos ir funkcijos gali neveikti.

Kultūra ir žmonėsGamta ir augintiniaiŠeima ir sveikataMokslas ir ITSportasŠvietimasTrasaĮdomybėsRinkimų maratonas
EKONOMIKA

Mėsos produktų patikros reidai: platus „seklių“ tinklas 

2019 sausio 31 d. 06:00
Visose tiekimo grandinėse tikrinamas ne tik mėsos produktų atsekamumas, bet ir saugumas.
Visose tiekimo grandinėse tikrinamas ne tik mėsos produktų atsekamumas, bet ir saugumas.
Romo Jurgaičio nuotrauka

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT), pasitelkusi muitininkus, mokesčių administratorių ir policiją, rengia reidus: visus metus kruopščiai tikrins transporto priemones, maisto produktų sandėlius, turgavietes ir internetines parduotuves, bus pereita visa mėsos tiekimo grandinė – nuo gamintojo, transportavimo iki galutinio vartotojo. „Sekliai“ gali praverti ir šeimos automobilio bagažinę pakeliui iš Lenkijos.

VMVT direktoriaus pavaduotojas Mantas Staškevičius „Lietuvos žinioms“ pasakojo, kad pirmasis neplaninių reidų etapas jau pradėtas sausį – tikslinės mobiliosios grupės jau ėmė skirstytis po visą Lietuvą lyg „seklių“ tinklas. Vieni tikrina automobilius, kiti – sandėlius ir terminalus, treti – turgavietes. Tikrinamas ne tik mėsos ir paukštienos tiekimo grandinės atsekamumas, bet ir produktų saugumas. Išvadas daryti dar anksti, bet nuo 2017 metų vykdytų reidų patirtis rodo, kad priemonė prasminga.

„Kai akivaizdu, kad produktų nusipirkta šeimos reikmėms, nėra problemos, bet jei vežama pilna bagažinė sprandinės, dešrų, keliasdešimt kilogramų šviežios ar šaldytos mėsos – aišku, jog tai skirta perparduoti.“

Su Lenkijos sprendimu nesusiję

– Ar sutelkti kontrolės institucijų pajėgas įvežamo maisto patikrai paskatino Lenkijos sprendimas stabdyti kiaulių iš Lietuvos importą?

– Dažnai to klausiama, bet galiu užtikrinti, kad ne. Šios kontrolės priemonės rinkoje buvo taikomos dar prieš lietuviškų kiaulių įvežimo į Lenkiją uždraudimą. Tai tiesioginė priemonė vykdant Vyriausybės „šešėlio“ mažinimo programą.

Lietuvos mėsos ir jos produktų rinkoje yra daug netvarkos: daug produkcijos įvežama nelegaliai, ne visada vykdoma apskaita, netinkamomis sąlygomis gabenama ir laikoma, nesilaikoma ženklinimo reikalavimų, ne visada įmanoma nustatyti prekės atsekamumą visoje tiekimo grandinėje.

Pavyzdžiui, pernai patikrintos 84 turgavietės ir beveik 1,5 tūkst. turgaus prekiautojų. Pažeidimų buvo nustatyta 35 proc. atvejų. Tikrinome ir didžiuosius sandėlius, prekybos centrus. Pažeidimų lygis buvo panašus, o iš patikrintų maisto produktus siūlančių interneto svetainių tik kas dvidešimta turėjo tokios veiklos leidimus arba buvo įsigijusios verslo liudijimus.

– Darbus organizuojate trimis etapais Ar tai reiškia, kad skirtingais laikotarpiais tikrinsite skirtingas sritis?

– Tai nereiškia, kad, pavyzdžiui, sausį intensyviai tikrinus transportą, jau vasarį, kovą ar spalį vežėjai galės būti ramūs. Etapais vadiname tikslus: transportas, didmena, turgavietės ir kita prekyba. Tiesa, sausį daugiau dėmesio telkiame į transporto priemonių tikrinimą.

– Ar tikrinamos visų rūšių transporto priemonės, ar tik su lietuviškais numeriais?

– Sustabdome ir vilkikus, ir mažus krovininius, ir lengvuosius automobilius. Tai nebūtinai tik transportas lietuviškais numeriais. Patikrinimui galime sustabdyti bet kurį automobilį. Orientuojamės į produkciją, į Lietuvą atvežamą ir iš Europos Sąjungos, ir iš trečiųjų šalių. Tai nereiškia, kad laukiame prie kurios nors valstybės sienos.

Mūsų mobiliosios grupės yra visoje Lietuvoje. Pavyzdžiui, automobilis gali būti sustabdytas ir apie Kėdainius, ir Ignalinos ar Kaišiadorių rajone. Mums padeda muitinės ir policijos pareigūnai. Jie tikrina dokumentus, o veterinarijos specialistai – maisto vežimo sąlygas, temperatūros režimus.

– Gyventojai daug mėsos ir jos gaminių atsiveža savoms reikmėms iš kitų šalių, daugiausia iš Lenkijos. Ar atidžiai tikrinate ir šeimos pirkinius?

– Kai akivaizdu, kad produktų nusipirkta šeimos reikmėms, nėra problemos, bet jei vežama pilna bagažinė sprandinės, dešrų, keliasdešimt kilogramų šviežios ar šaldytos mėsos – aišku, kad tai skirta perparduoti. Tokiu atveju reikalaujame įsigijimo ir kitų dokumentų.

Kiekvienas mėsos tiekėjas ar turgaus prekiautojas turi bent kasos aparatą ir privalo juo naudotis. Dėl visa ko patariame neišmesti ir kasos čekių, kurie patvirtintų įsigijimo faktą ir padėtų nustatyti prekės atsekamumą ir gamintojo ar tiekėjo patikimumą.

– Kiek laiko užtrunka ištirti prekę laboratorijoje – juk šie produktai gendantys?

– Kilus įtarimų dėl produktų vežimo ar laikymo sąlygų neatitikimo higienos ar temperatūros režimo reikalavimams, jų mėginius vežame į laboratoriją ir iš automobilių, ir iš sandėlių bei prekyviečių.

Tokios produkcijos negalima realizuoti, kol negautos laboratorijos išvados. Tai užtrunka apie savaitę. Dėl šaldytų produktų problemų nebūna, bet šviežiems pirmiausia akcentuojame dokumentų patikrą – atitiktį sąskaitoms, veterinarijos patvirtinimus, temperatūros režimus, vežimo sąlygas. Laboratorijoje tikrinama, ar mėsoje nėra kenksmingų medžiagų liekanų, salmonelių, listerijų.

2018 metais tikrinome ir mėsą sandėliuose, mėsos perdirbimo cechuose. Patikrinome daugiau kaip pusšimtį šaltųjų sandėlių, iš jų trylikoje nustatėme įvairių pažeidimų – ir higienos pažeidimų, ir laikymo sąlygų, ir ženklinimo reikalavimų pažeidimų.

Mantas Staškevičius: "Patikrinimui galime sustabdyti bet kurį automobilį." / VMVT nuotrauka
Mantas Staškevičius: "Patikrinimui galime sustabdyti bet kurį automobilį." / VMVT nuotrauka

Tikrintojai veikia visoje tiekimo grandinėje

– Kas ir kaip tikrinama kituose maisto importo ir prekybos etapuose?

– Šiemet norime atidžiai pereiti visą mėsos tiekimo grandinę – nuo gamintojo patvirtinimo, transportavimo iki galutinio vartotojo. Tikslinės mobiliosios grupės visoje tiekimo grandinėje dirba sutelktai ir bendradarbiauja. Pavyzdžiui, vienai grupei patikrinus vežėjo važtaraščius – prekių kiekį ir paskirties vietą, kita tikrina, ar toks krovinys pasiekė adresatą, ar atitinka jo kiekis ir t. t.

Dabar kuriama apskaitos sistema, kuri bus privaloma ir turgavietėms. Pagal ją prekiautojai turės nuolat nurodyti atvežamos produkcijos tiekėją, kiekį ir pardavimo eigą.

Aptinkame daug nelegalių mėsos cechų. Vien praėjusiais metais nustatėme šešis cechus, perdirbėjų sandėliukus, netgi garažus, kuriuose mėsa buvo perdirbama antisanitarinėmis sąlygomis. Per metus konfiskavome daugiau kaip 60 tonų neapskaitytos arba blogos kokybės mėsos, kuri buvo gaminama neturinčiose tam leidimų įmonėse.

Turgavietėse ir didmenininkų sandėliuose tikriname visą prekių tiekimo grandinės atsekamumą. Pavyzdžiui, iškeliavus iš sandėlių mėsos gaminiams, tikriname, kur jie išvežti. Jei į perdirbimo įmonę – vykstame ten ir patikriname kiekius, sąskaitas faktūras, o jei į turgavietes – tikriname, ar ten užpildyti žurnalai.

Kilus įtarimų dėl produktų vežimo ar laikymo sąlygų neatitikimo higienos ar temperatūros režimo reikalavimams, jų mėginiai vežami į laboratoriją. / AFP/Scanpix nuotrauka
Kilus įtarimų dėl produktų vežimo ar laikymo sąlygų neatitikimo higienos ar temperatūros režimo reikalavimams, jų mėginiai vežami į laboratoriją. / AFP/Scanpix nuotrauka

Negailestingai sunaikinama

– Kas daroma su produkcija, kuri įvežama arba laikoma nelegaliai ar pažeidžiant higienos reikalavimus?

– Rašomi sprendimai dėl produkto uždraudimo arba sunaikinimo ir tokia produkcija gabenama į UAB „Rietavo veterinarinė sanitarija“ – naikinti. Subjektams, kuriems nustatytas pažeidimas, taikomos baudos. Jie patys privalo sunaikinti produkciją ir VMVT pateikti tai įrodančius dokumentus.

Bet jeigu nėra produktų atsekamumo, jų kokybės nė netikriname, nes juk nežinome, kokiomis sąlygomis jie pagaminti ir vežti – tad maisto grandinei jie netinka. Jei atsekamumo grandinė nutrūkusi bet kurioje vietoje, VMVT negali garantuoti, kad produktas yra kokybiškas ir saugus vartoti.

Kai nustatomi dideli kiekiai neapskaitytos produkcijos, slepiami mokesčiai, tai – mokesčių administratoriaus rūpestis. Bet jeigu problema yra tik mokesčių slėpimas, tinkamai vežtą ir laikytą maistą realizuoti netrukdome, o patikrintas subjektas baudžiamas tik už mokesčių nemokėjimą.

Reklama
DALINTIS
ŽYMĖS
_
Rubrikos: Informacija:
EkonomikaGamta ir augintiniaiGimtasis kraštasGynybaKontaktai
ĮdomybėsIstorijaKomentaraiKonkursaiReklama
Kultūra ir žmonėsLietuvaMokslas ir ITPasaulisReklaminiai priedai
Rinkimų maratonasSportasŠeima ir sveikataŠvietimasPrenumerata
TrasaKarjera
Visos teisės saugomos © 2013-2019 UAB "Lietuvos žinios."
Privatumo politika