Karvės pienui alergiškiems kūdikiams – nauja alternatyva
Vie­na Jung­ti­nių Ara­bų Emy­ra­tų bend­ro­vė tei­gia esan­ti pir­mo­ji pa­sau­ly­je, pri­sta­čiu­si kup­ra­nu­ga­rių pie­no pa­grin­du su­kur­tą pie­no mi­ši­nį. Jis skir­tas vai­kams, aler­giš­kiems kar­vės pie­nui.

Bendrovė „The Emirates Industry for Camel Milk & Products“ savo naująjį gaminį pristatė Dubajuje. Ten neseniai įvyko tarptautinė maisto ir gėrimų paroda „Gulfood 2018“. Pieno mišinys yra skirtas vaikams iki trejų metų.

Kupranugarių pienas, palyginti su karvių, turi mažiau laktozės, o kalio, magnio, geležies, vario, mangano, natrio ir cinko – daugiau. Taip pat kupranugarių pienas turtingesnis riebalų ir proteinų.

Persijos įlankos šalyse beduinai laiko kupranugarių pieną sveikatos šaltiniu. Izraelyje atlikti tyrimai atskleidė teigiamą kupranugarių pieno poveikį gydant vaikus nuo alergijos. Indijoje toks pienas naudojamas medicinoje.

Pastaraisiais metais regione ėmė sparčiai populiarėti kupranugarių mėsos ir pieno produkcija. Dabar čia galima paragauti šokolado, karpačo, mėsainių bei daugybės kitų produktų.